135 - Rozbieracz - Wykrawacz
Zakres obowiązków: - rozbieranie na części zasadnicze mięsa zwierząt rzeźnych – głównie półtusz wieprzowych - ręcznie oraz na taśmie rozbiorowej za pomocą pił - wykrawanie, za pomocą różnych rodzajów noży, półtusz wieprzowych, ćwierćtusz wołowych, oraz ...